Цитаты из книги «PRO питание детей. Без слез и уговоров»

Важно, что, когда малыш уполз или ушел, мама ест. Мама ведь не успела насытиться за 7 минут? Потому она продолжает прием пищи, не бежит за ребенком. Так поддерживается пищевой интерес: мама делает что-то, что интереснее, чем моя игрушка. Так малыш учится ждать: пока мама закончит свое дело. Умение ждать – важнейший навык для упорядочивания кормлений грудью после год

С кусочками все иначе: нужно донести его до рта, потом совершать жевательные движения, смачивать слюной, проталкивать в пищевод. Усилий требуется больше, и малыш устает. Он устает жевать, устает есть.

Прикорм – это густая пища ложкой или кусочки ложкой, вилкой, руками. Коробочное и бутылочное питание – в экстренном случае, когда в длинной дороге вдруг срочно понадобился прикорм

Важно, чтобы та пища, которую вы предлагаете ребенку была приемлема для вас, и вы могли попробовать ее вместе с малышом. При строгом разделении рациона семьи на детский и взрослый, пищ

неудовлетворенный пищевой интерес: когда малыш интересуется пищей, но еду ему не дают или при интересе к пище с общего стола дают только «детскую» еду. Малыш не получает желаемого и перестает просить, а от предложенной детской еды – отказывается;

лыша, как каши третьего–четвертого выбора, а после 10–12 месяцев – полноценными порциями, как часть рациона семьи.

Исходя из состава круп, особую важность в рационе малыша имеют гречневая, овсяная крупа, пшеничная и ячневая крупа. Льняная, полбяная каша, каша из лебеды, киноа, булгур и другие, которые ест семья, могут включаться в рацион ма

Рис. Обычно деткам дают белый рис, как самый гипоаллергенный. Однако пользы в белом, шлифованном рисе не так много, как в его буром и диком братьях. Белый рис уступает по полезным свойствам и гречке, и овсянке, поэтому я рекомендую предлагать малышу бурый или дикий рис – сначала микродозами, а потом и в виде полноценного приема пищи. Используйте рис для расширения рациона. Кукурузная каша – источник витамина А, лидер среди других каш. Остальные витамины и минералы содержатся в ней в гораздо меньшем количестве, чем в гречневой и овсяной крупе. Растворимая кукурузная каша может быть представлена в двух видах: корнфлор – кисель и каша из кукурузной муки. Вторая каша более предпочтительна. Пшено. Источник витаминов группы В, предлагать ее деткам раннего возраста стоит в виде растворимой каши или каши из хлопьев. Пшеница. Круп из пшеницы великое

речка. Одна из самых полезных круп: источник железа, цинка, магния, витаминов группы В. Если это промышленная каша, то производитель может повысить ее ценность, дополнительно насытив витаминами и минералами. Для деток до года подходит как зеленая и белая гречка, так и более привычная – коричневая ядрица. Я ставлю эту кашу на первое место в линейке полезных для малыша круп. Овсянка. Незаслуженно отодвинутая из-за возможного наличия глютена. Овсянка сама по себе не является глютенсодержащей крупой, но, как правило, растет и перерабатывается вместе с пшеницей, а потому может содержать следы глютена. При отсутствии аллергии на глютен и целиакии – прекрасная и полезная кашка, особенно из цельного зерна. По содержанию железа, цинка, магния и витаминов группы В не уступает гречке, а по содержанию кальция даже опережает гречневую крупу. Не зря именно овсянка – каша первого выбора у мам в США и многих странах Европы.

Ну и конечно нельзя оставить без внимания мясной прикорм: в ряде стран мясо входит в число первых продуктов прикорма, наравне с зелеными овощами – дополнительными источниками витамина С, повышающими усваиваемость железа.