Цитаты из книги «Кишечник. Как у тебя дела?»

Информация о том, в каких количествах потребуются различные соки из желчного пузыря и поджелудочной железы, поступает от сенсорных клеток привратника, у выхода из желудка. Вечерние ужины – тоже проблема. Природой устроено так, что когда мы чувствуем себя усталыми и утомленными, продуцируется недостаточно этого сока, а значит, затрудняется пищеварение.

Но обратите внимание: если задействован инсулин, резервный жир, от которого многие бы с радостью избавились, не будет расщепляться. Расщепление жира блокируется, поскольку было бы не слишком экономно для организма сокращать количество резервных жиров, когда на подходе насыщенные энергией сахара. Сладкое между приемами пищи вдвойне отрицательно влияет на энергобаланс.

Особенно полезны сушеные кокосовые чипсы или кокос: они содержат монолауриновую кислоту, кислоту жирного ряда, которая борется с вирусами и бактериями

Также подойдет йогурт из негомогенизированного молока или органический соевый йогурт. Свежие соки из моркови, сельдерея, свеклы и других корнеплодов, а также коктейли из зелени – идеальный вариант для того, чтобы обогатить организм необходимыми питательными веществами. Также очень питательны миндальное молоко и напитки из других орехов.

Фруктоза усваивается печенью как алкоголь, и в больших объемах она так же ядовита, как спиртное. Ко всему прочему, она может стать причиной ожирения печени. Поэтому ограничить потребление фруктозы было бы очень разумно.

большое количество казеина, белка из молочных продуктов, способствует росту опухолей. Большое количество животного белка стало основой диеты многих людей, и мы знаем, что животный белок повышает уровень ИФР 1, инсулиноподобного фактора роста и, следовательно, риск развития рака и сердечно-сосудистых заболеваний. Мы едим по меньшей мере в 10 раз больше мяса и молочных продуктов, чем 100 лет назад. Проблема не в мясе или сыре, а в их количестве. Соответственно достаточно 1–2 раза в неделю употреблять мясо, рыбу или сыр, это является допустимым. Молоко можно заменить на миндальное или любое другое ореховое, йогурт – соевым йогуртом. Если вы едите мясо или рыбу в обеденное время, вам не следует в тот же день есть сыр, колбасу, йогурт и молоко.

животными белками дела обстоят иначе. Эксперименты на животных показали,

Если вы пьете немного, ухудшается концентрация внимания, у некоторых людей возникают головные боли и запоры. Почему же так важно пить? Почему так сложно выбрать правильную дозировку, и как выпитая жидкость очищает нас? Наше тело на 50–60 % состоит из воды. В человеке весом 75 килограмм воды около 42 литров. От 5 до 10 % (около 3 литров жидкости) обновляется ежедневно. Если вы перестанете пить с сегодняшнего дня, у вас вскоре появятся головные боли, вы будете чувствовать себя разбитым. Через два дня вы окончательно ослабеете. Долго вы не проживете.

ЕСТЬ ОДИН ОЧЕНЬ ПРОСТОЙ СПОСОБ ИЗБАВИТЬ ОРГАНИЗМ ОТ КИСЛОТ И СТИМУЛИРОВАТЬ ЕГО К ВЫРАБОТКЕ ОСНОВАНИЙ: ПИТЬ ВОДУ! ДАЖЕ ГЛОТОК ВОДЫ РАЗБАВЛЯЕТ СОЛЯНУЮ КИСЛОТУ В ЖЕЛУДКЕ.

Базовое питание – орехи и овощи, некоторое количество спелых фрук