Издатель «Лапша»

У родителей много вопросов про то, как сделать еду полезной и питательной для растущего детского организма. В поисках ответов в сети и у знакомых они получают противоречивую информацию и теряются еще больше.В этом эпизоде мы поговорили с Ольгой Горячевой, педиатром, гастроэнтерологом и кандидатом...

У домашних животных в отличие от нас не так много выбора: есть приходится то, что выбрал хозяин. Хозяин не всегда понимает, как и чем лучше кормить своего любимца. Иногда хозяин совершает большие ошибки, которые могут привести к серьезным проблемам со здоровьем питомца. В этом эпизоде подкаста мы...

Почти ни одно блюдо не обходится без масла, прилавки ломятся от бутылок разных сортов, форм и цветов. В этом выпуске мы обсудим, какое масло стоит употреблять, чтобы оставаться здоровым. А также разберёмся вместе со специалистом научно-производственного центра физико-химических исследований проце...

E527, глутамат натрия и ГМО пугают нас с этикеток продуктов. Сегодня поговорим о еде с точки зрения её состава и выясним, так ли вреден химический состав вместе с пищевым технологом Ольгой (https://www.instagram.com/chemistry_by_olga/) . Оля занимается доказательной наукой и сегодня поможет нам р...

Подкаст «‎Лапша на ушах» возвращается со 2 сезоном Мы подготовили 2 новых формата: разберемся в продуктах: что они в себе содержат, как их производят и как не ошибиться с выбором; продолжим говорить на разные гастрономические темы: как устроена микрофлора, чем кормить домашних животных, о чем гов...

Роется в мусорке — не значит бездомный. Замечали ли вы, как много отходов мы генерируем ежедневно? И часто среди этой груды мусора оказываются свежие продукты и пригодные вещи. Фриганы принципиально отказываются покупать то, что можно иметь и так и негативно относятся к перепроизводству, поэтому ...

Хлеб всему голова Как так произошло, что вездесущий хлеб сегодня стал тем продуктом, от которого отказываются? Какой хлеб полезен и как его выбрать? Действительно ли он даёт много энергии? Слушайте спешл, где Хас и Глеб расскажут вам всю правду о хлебе Оставляйте отзывы и оценки, делитесь с друзь...

Совсем скоро мы с вами начнём снимать лапшу с ушей, а пока давайте знакомиться! Мы — Никита, Маша, Вика и Хасбулат — дилетанты, которые любят есть. И мы хотим понять, что едим и как это влияет на нас. Как формируются наши пищевые привычки и предпочтения? Почему мы так часто обещаем себе не есть н...

Близится новый год и наш первый спешл как никогда актуален. В этом выпуске мы обсудили как минимизировать вред от потребления алкоголя, с какими продуктами и препаратами его лучше не совмещать и что делать, когда тяжелое похмелье всё-таки настигло Вы можете уделить минутку и оставить отзыв нашему...

Каждый раз заходим в магазин со списком продуктов, но на кассе удивляемся попавшим в корзину хлебцам из рекламы или йогурту в необычной упаковке. А еще не удалось устоять перед запахом из хлебного поэтому парочка эклеров и свежий батон уже едут по ленте. Это не магия — это нейромаркетинг и мерчан...