Печень – это фабрика, которая усваивает питательные вещества (посредством гепатоцитов), так что если присутствует стресс нехватки, ей придется работать более напряженно, чтобы полностью переварить съеденное (посредством увеличения количества гепатоцитов). Мы должны понять, что мозг не проводит различия между тем, чего не хватает человеку