Карамель. Технология

Жанна Орлова

33 печатные страницы

Время чтения ≈ 1ч

2024 год

12+

По подписке

549 руб.

Доступ ко всем книгам и аудиокнигам от 1 месяца

Первые 14 дней бесплатно

Читать отрывок

Чтобы читать онлайн

оформите подписку

Оцените книгу

О книге

Дорогие читатели, я шеф кондитер с 20-ти летним стажем. В данной книге хочу поделиться базовыми рецептурами для работы с карамелью .

Вы сможете окунуться в волшебный мир кондитерского искусства, узнаете как изготавливать волшебные цветы из сказки Алиса в стране чудес, познакомитесь с техникой создания карамельных скульптур. Книга подходит для любителей, студентов вузов и профессионалов.

читайте онлайн полную версию книги «Карамель. Технология» автора Жанна Орлова на сайте электронной библиотеки MyBook.ru. Скачивайте приложения для iOS или Android и читайте «Карамель. Технология» где угодно даже без интернета.

Подробная информация