Цитата из книги «Не про бег»

Посмотрите на пиво. Содержание калия в нем — более 300 миллиграммов на литр, а натрия относительно немного, около 100 миллиграммов. Потребление пива помогает сохранять натриево-калиевое равновесие.Пиво — классический изотоник. Безалкогольное — тоже изотоник и именно в таком качестве приобретает все большую популярность на марафонах и после тренировок.Поскольку содержание калия в пиве высоко, а натрия невелико, вы можете позволить себе чуть обильнее солить пищу или выпить чуть больше жидкости. Вы помните, что калий и натрий работают разнонаправленно? Калий выводит жидкость из организма, а натрий задерживает ее.Откуда в пиве калий? Конечно, из ячменя. В ста граммах ячменя: калия — 453 миллиграмма, кремния — 600, магния — 150, натрия — только 32.