Цитата из книги «Не про бег»

Поскольку содержание калия в пиве высоко, а натрия невелико, вы можете позволить себе чуть обильнее солить пищу или выпить чуть больше жидкости. Вы помните, что калий и натрий работают разнонаправленно? Калий выводит жидкость из организма, а натрий задерживает ее. Откуда в пиве калий? Конечно, из ячменя. В ста граммах ячменя: калия — 453 миллиграмма, кремния — 600, магния — 150, натрия — только 32. Есть ли альтернативы? Конечно, есть. Красное вино — отличное средство для защиты сердца, но в пиве калия значительно больше. Много его во фруктах, особенно кураге и изюме, шпинате, спарже и одуванчиках. Но согласитесь: пить пиво приятнее, чем есть одуванчики. Ну и, как обычно, маленькая оговорка: 0,33. И да… один раз по 0,33. Или безалкогольное.