Цитата из книги «Забудьте слово диета. Почему мы любим вредное, смеемся над полезным, а едим искусственное»

это и называется культурой питания. Когда твои пищевые предпочтения формируются сознательно, когда ты понимаешь, зачем ты ешь вот эту пищу и, наоборот, принципиально не ешь другую.