Итак, чистые (простые, быстрые) углеводы пищи – чрезвычайно опасны или, точнее сказать, опасны в высоких дозах и при постоянном употреблении. И главная загвоздка именно в том, что точно соблюсти безопасную дозу тут невероятно сложно, так как пищевая глюкоза является… легким наркотиком.