Поэтому совершенно логично, что организм этого нашего предка 1) старался максимально эффективно использовать всю имеющуюся глюкозу и 2) абсолютно не умел ее запасать или справляться с большими ее количествами. А теперь попробуйте представить, что должно произойти с таким организмом, если в скудном рационе его питания откуда-то вдруг возьмутся 150–300 граммов чистых углеводов. И не разово, не случайно, а с угрожающей регулярностью и буквально каждый день. Это будет примерно то же самое, как если пустынный кактус начать поливать как тропическое растение. Ну а коли вам хочется точных фактов, тогда продолжаем читать дальше.