Цитаты из книги «Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине!»

Рисовый протеин. Этот протеин считается высокоуглеводным, поэтому применяется в тех случаях, когда спортсмену необходимо быстро набрать массу. Тем не менее, этот вид протеина уникален по своему составу. В нем содержится большое количество аргинина, аминокислоты, регулирующей кровяное давление, расширяющей сосуды и стимулирующего выработку анаболических гормонов. Рисовый протеин имеет очень высокую скорость усвоения, резко повышая концентрацию аминокислот в мышечных тканях, стимулируя их рост.

Идеальное сочетание? Белковый шейк с утра (лучше, если это будет гидролизат или изолят), душ и нормальный завтрак (овсянка, яйца, творог, блинчики – отрывайся! Это вкусно и полезно)          Еeще вариант вместо белкового шейка принять BCAA и комплекс аминокислот перед душем. Тогда вообще можно обойтись без шейка.

без физических нагрузок повышенное содержание протеина в рационе обязательно приведет к увеличению количества жировой ткани.

Любой коктейль можно улучшить по вкусовым качествам добавив в него немного фруктов или ягод. Протеиновые порошки хорошо смешиваются не только в молоке, но и в воде, и в соке.

1-2 ст.л. меда Все взбить в блендере до однородной массы. Киви можно заменить клубникой или зеленым манго (спелый манго тоже хорошо, но тогда без меда). Еще одна вариация этого коктейля: 400 мл Сывороточный протеин (или растительный) 125 мл кефира или йогурта (без вкуса) 2 шт мандарины 1 ч.л. льняного масла Также взбить до однородной массы. В сывороточный протеин можно добавлять свежевыжатые соки, например, апельсиновый. Это будет отличный витаминный заряд утром.

Коктейль для похудения. 340 мл молока 1 чайная чашка йогурта (без вкуса, обезжиренного) 1 ложка льняных семян 1 киви

Коллаген, который добывается из кожи морских рыб, по своей структуре очень напоминает коллаген человека.

При серьезных проблемах дозировку можно доводить до 10 грамм.

Дозировка разового приема коллагена составляет порядка 5 грамм, его часто добавляют к приему обычного протеина

мый лучший источник коллагена на сегодняшний день – это рыбий коллаген