Основное отличие сывороточного протеина от других видов белка – скорость расщепления. Именно поэтому сывороточный протеин лидер среди спортсменов. Уже через 30-40 минут в крови резко повышается количество аминокислот и пептидов. А это значит, что процессы катаболизма не успевают запустится в полной мере, а также происходит быстрое восстановление после физических стрессов. Особую роль в процессе анаболизма играют BCAA, – три аминокислоты, которые выполняют множество функций в организме, но не могут вырабатываться самостоятел