Цитата из книги «Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине!»

Очевидна связь между лишним весом и инсулином. Если есть слишком много сладкого и мучного вырабатываемого инсулина может быть недостаточно и глюкоза начнет откладываться в животе и бедрах. Главным стимулом к синтезу и выделению инсулина служит повышение концентрации глюкозы в крови.