Цитата из книги «Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине!»

Еще один пример защитной функции белка в организме – свертываемость крови. Фибриноген – особый белок, растворенный в крови, который при повреждении сосуда превращается в нити фибрина и закрывает рану.