Цитата из книги «Функциональное питание. Всё, что нужно знать о протеине!»

Рисовый протеин. Этот протеин считается высокоуглеводным, поэтому применяется в тех случаях, когда спортсмену необходимо быстро набрать массу. Тем не менее, этот вид протеина уникален по своему составу. В нем содержится большое количество аргинина, аминокислоты, регулирующей кровяное давление, расширяющей сосуды и стимулирующего выработку анаболических гормонов. Рисовый протеин имеет очень высокую скорость усвоения, резко повышая концентрацию аминокислот в мышечных тканях, стимулируя их рост.