Кокосовые тучки
8 порций (8–10 штучек получается)
время приготовления 40 мин.
90 г кокосовой стружки
85 г сахарной пудры
1/2 плитки шоколада
1 белок
2 ч. ложки кукурузной муки
Духовку предварительно разогреть до 150 °C.
1. Взбить миксером белок, добавить к нему сахарную пудру.
2. Продолжая взбивать, всыпать кукурузную муку и кокосовую стружку.
3. Застелить противень фольгой, выложить на нее кокосовую массу в виде шариков. Выпекать в разогретой духовке 15–20 минут.
4. Растопить шоколад на водяной бане.
5. Готовые пирожные сверху полить шоколадом.