Спагетти с тунцом
4 35 мин.
• 500 г спагетти
• 1 банка тунца в оливковом масле (примерно 150 г)
• 1 половник куриного бульона (120 мл)
• горсть зелени петрушки
• 1 лимон
• 3–4 ст. ложки оливкового масла
• щепотка свежемолотого черного перца
• 1 ч. ложка морской соли
1. Цедру лимона натереть на мелкой терке.
2. Разогреть в глубокой сковороде 2 ст. ложки оливкового масла.
3. Выложить в сковороду тунца, половину петрушки, цедру лимона, щепотку свежемолотого перца, влить бульон и, помешивая, прогреть соус на медленном огне.
4. Спагетти отваривать в подсоленной воде на 1–2 минуты меньше, чем указано на упаковке, затем воду слить.
5. Готовые макароны выложить в сковороду с соусом, влить 1–2 ч. ложки оливкового масла и, помешивая, прогревать все вместе еще 1–2 минуты на медленном огне, затем присыпать оставшейся петрушкой.