В европейском этикете, при использовании вилки с ножом, вилку держат в левой руке зубцами вниз, нож держат в правой руке, при этом нужно следить за тем, чтобы лезвие ножа не было направлено на сотрапезников – это дурной тон. В русской традиции допускается держать вилку в левой руке зубцами вверх.