Цитаты из книги «Привет, этикет!»

Оттопыренный мизинец, как и излишняя манерность, – дурной тон.

В деловом этикете учитывается статус. Первым заходит в лифт сопровождающее лицо или помощник, а уже затем – более важная особа.

Родители должны быть такими, какими они хотят видеть своих детей – не на словах, а на деле».

Устное приветствие Согласно общим правилам вежливости в светском этикете первым приветствует: Мужчина (младший по статусу) – женщину (старший по статусу). Младший по возрасту – старшего. Проходящий – стоящего. Опаздывающий – ожидающего. Входящий – находящихся в помещении.

После использования положите ее на блюдце за чашкой ручкой вправо.

Не нужно приступать к еде до тех пор, пока каждый участник трапезы не получит свое блюдо. На частном мероприятии следует дождаться хозяйку, она объявляет о начале трапезы.

ПЕЧЕНЬЕ, СУХИЕ ПИРОЖНЫЕ, ВАФЛИ, КЕКСЫ едят руками, но НЕ КУСАЮТ, а едят, отламывая по кусочку, как хлеб. МЯГКИЕ ДЕСЕРТЫ, МОРОЖЕНОЕ, МУСС, ПУДИНГ, КИСЕЛЬ подаются в креманках на подставных тарелках, их едят ложкой.

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ ИЗ ПЕСОЧНОГО И СЛОЕНОГО ТЕСТА едят при помощи десертного ножа и вилки. МАЛЕНЬКИЕ ПИРОЖКИ И КРЕМОВЫЕ ПИРОЖНЫЕ едят руками.

ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ ИЗ БИСКВИТНОГО ТЕСТА, ЧИЗКЕЙК едят десертной вилкой или ложкой.

Общие правила употребления десертов Если к десерту вам подали ложку и вилку, ложку держим в правой руке, вилку в левой. Десерт, к которому подали эти два прибора, вилкой накладывают в ложку, а из ложки уже едят. Пирожные или порезанный на куски торт подают в вазах или на блюдах, мы их берем с помощью лопатки или щипцов и перекладываем к себе на тарелку. А если пирожное лежит на салфетке, перекладываем вместе с ней.