Баклажаны с сыром и чесноком
2 баклажана, 100 г. сыра, 5 зубчиков чеснока, 3 ст. л. майонеза, соль.
Баклажаны вымыть, очистить от кожицы и нарезать ломтиками толщиной примерно ½ см.
Уложить один слой на сковороду, немного посолить, смазать смесью раздавленного чеснока и майонеза, посыпать натертым на крупной терке сыром.
Оставшиеся продукты уложить слоями в том же порядке.
Поставить в разогретую духовку и запечь до золотистой корочки.
Эта закуска вкусна как в горячем, так и в холодном виде.