Цитаты из книг автора «Юлия Подопригора»

А по содержанию аскорбиновой кислоты (витамин С) базилик среди пряных растений занимает достойное четвертое место.

По количеству рутина и каротина он опережает даже морковь.

Базилик – это поистине уникальная природная кладовая витаминов, микро– и макроэлементов.

на Востоке даже не как специя для приготовления пищи, а в большей степени в лечебных целях и как непременный элемент различных магических ритуалов и культов.

Виды, распространенные в Азии, относятся ко второй группе. Это священный, лимонный и тайский базилик. Эти виды базилика являются очень почитаемыми растениями и традиционно используются

Мало кто знает, что для промышленного производства всем известного камфарного масла в качестве главного и основного ингредиента используется листва базилика. Стебли и листья этого растения содержат большое количество эфирного масла, бога

Его называют сладким базиликом, употребляют в пищу как в свежем, так и сушеном виде, традиционно используют в классической итальянской кухне при приготовлении знаменитой приправы песто, а в качестве стабилизатора запаха экстракт семян

Несмотря на то что видов базилика насчитывается достаточно много, их традиционно разделяют на две группы. Первая – базилик, который употребляют в кулинарии повсеместно в Среди

На сегодняшний день известно более 150 его разновидностей.

Рецепты лечебного применения базилика народная молва передает из уст в уста, а во