Цитата из книги «Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него»

Оценка сильных и слабых сторон проводится по следующим параметрам: • уникальность предложения на рынке; • уровень технического оснащения предприятия; • уровень квалификации и профессионализм работников; • четкость построения бизнес-процессов (куда бежать, что делать); • финансы и доступ к инвестициям; • продуманность маркетинговой политики; • возможность управления и минимизация издержек.