В теории бегства ), сформулированной в 1991 г. Хаттертоном и Баумейстером, утверждается, что индивиды, склонные к перееданию, предъявляют к себе чрезмерно высокие требования. Результатом этого являются сниженная самооценка и настроение. Соответственно такие люди стремятся избегать состояний, где наблюдается высокая степень самоконтроля (самосознания). Это приносит им облегчение, но в результате опять же приводит к перееданию.