«Потаённая Россия. От блинов до ухи: путешествие за рецептами и тайнами старых городов» отзывы и рецензии читателей на книгу📖автора Юлии Евдокимовой, рейтинг книги — MyBook.
image

tata_books

Оценил книгу

Это уже третья книга автора о вкусных путешествиях по России (на стене вы можете найти отзыв на другие части). Она числятся в разделе «кулинарии», но с таким же успехом могла бы быть в разделе «путешествий». Очень уютно автор описывает свои поездки по маленьким, каноничным городам и селам нашей родины. Добавляет фотографии достопримечательностей и интересные факты о них, рассказывает, где вкусно поесть, где можно поспать.

Ну, а та самая изюминка, это кулинарные рецепты тех самых мест!

Например, в Ивановской области можно отведать свекольный квас и луковое варенье.

А может быть вы хотите постные рецепты из настоящего монастыря? И такое есть!

На худой конец, можно угостится и Костромским расстегаем или Московскими рыжиками!

Но я больше всего вдохновилась последнем разделом, о Казани. Как же вовремя книга попала ко мне в руки, перед самой поездкой! Я не только насладилась историческими фактами и легендами города, но и наметила маршрут, где обязательно стоит погулять. А главное, вкусное поесть! Так что ждите фотографии Старо-Татарской слободы, Казанского кота и кареты Екатерины||.

В общем, если вы мечтаете путешествовать по нашей стране, но не знаете с чего начать - рекомендую обратить внимание на эту книгу автора или две другие. Юлия докажет вам, что чудесный и вкусный отпуск можно провести и на родине. В Росии есть чему удивляться и чем восхищаться! Ну и вкусно покушать, конечно, тоже можно!
2 сентября 2024
LiveLib

Поделиться

ElenaEf

Оценил книгу

Активно развивается внутренний туризм, и это очень интересно. Практически в каждом городе России есть, что посмотреть. Возрождаются старинные ремесла, открываются музеи, реставрируются исторические памятники.

Я еще тот домосед, но люблю почитать о традициях и узнать какие-нибудь необычные рецепты. В этой книге есть и то, и другое. Очень поэтичная у нее аннотация:

Палех, Холуй, Лух, Мстёра - не самые популярные места) Евдокимова интересно рассказывает историю каждого из них, подмечает особенности архитектуры, делает небольшие зарисовки из современной жизни.

Местные легенды переплетаются с языческими верованиями, монастыри соседствуют со статуями Ленина. Жители угощают луковым вареньем и тельным из судака, монастырскими постными тефтелями и ставшей уже международной пиццей.

Автор книги подскажет, как добраться до всех этих заповедных мест, где остановиться, где поесть (с адресами).

Помимо историй о небольших поселках есть и обстоятельные рассказы о Муроме, Костроме, Казани. Здесь и страшные сказки северных лесов, и загадочные истории, и городские легенды.

В общем, каждый найдет в книге что-то свое. Любители путешествий - конкретные указания, интересующиеся историей - нескучные описания. Не вставая с дивана можно посмотреть архитектуру, фрески, резьбу на домах. Кулинары пополнят копилку рецептов. По-моему, идеально. Еще и язык не подкачал - просто, но занимательно.

Единственный минус для меня - издание книги. Черно-белые иллюстрации, нет фото блюд. Мы, читатели, уже избалованы, и привыкли, что такие издания сопровождают великолепного качества фотографии архитектуры и еды. Правда, тогда бы она стоила в 2-3 раза дороже.

24 октября 2024
LiveLib

Поделиться

Svitlana From Sevastopol, Ukraine

Оценил книгу

Водка,блины,балалайка, драка. Ну и,знамо дело,березки. Повторять пока не надоест.
И так до бесконечности.
Ну и что тут потаённого?
11 сентября 2024

Поделиться

nastya141086

Оценил книгу

Не успела я разочароваться в авторе – эта книга мне понравилась. Евдокимова вновь смешивает энциклопедические сведения, городские легенды, щи/ калачи/ медовухи/ чак-чак и немножко своих урбанистических впечатлений от деревень, но уже не так сумбурно, как в предыдущих книгах. Но вот не чувствую я любви к родной земле, о которой пишет Евдокимова. Даже к обожаемой Казани и понравившемуся ей Юрьеву-Польскому, где Юлия не нашла приносящего удачу слоника.
Так вот – слоник! Автор говорит, что избегает туристических мест, но мимо слоника на Георгиевском соборе пройти не смогла. Помню, как экскурсовод спрашивала нас, стоящих и улыбающихся перед резными стенами храма: «Какое животное большое?» – «Медведь.» – «У кого большие уши?» – «У зайца.» Таков и милый слоник домонгольской Руси.
Яндекс упрямо отправляет меня жить в Тверь или Кострому, и на экране телефона я увидела рекламу большого книжного магазина в Галиче. «Чёрт, мне ж в Галич надо!» – я совершенно забыла, что хотела в этот город, а ведь летом собираюсь съездить в Кострому. Много страниц в этой книге посвящено именно Костромской земле. Чёрта я упомянула зря, т.к. кроме сыра и расстегаев, Евдокимова повествует о «пугающих» местных легендах о нечистой силе. Сейчас в Костроме все «ловят» зайцев, но Юлия рассказывает о памятниках псу Бобке, ещё в XIX в. служившему в пожарной части, и трогательному большеглазому коту.
Иногда я завидую тем, кто любит готовить. Не скажу, что приведённые в книге рецепты выглядят оригинально, вкусное среди них безусловно есть. Тефтели из гречки звучат как-то грустно, а вот пирог с сомовым плесом – уже аппетитно.
Кстати, определиться бы Юлии Владиславовне. А то где-то она возмущается обшарпанностью и разрухой, а где-то встаёт на защиту покосившихся избушек, критикуя «тех, кому хочется Колизей достроить, а то руины смотрятся некрасиво.»

12 февраля 2025
LiveLib

Поделиться