Однако частных средств на постоянную работу таких столовых не хватало, поэтому в Петербурге нищим предложили отрабатывать свой обед, в результате чего посещаемость народных столовых сразу уменьшилась.
Цитата из книги «Рестораны, трактиры, чайные… Из истории общественного питания в Петербурге XVIII – начала XX века»
О проекте
О подписке