Овощи и фрукты богаты пищевыми волокнами и при попадании в организм имеют свойство впитывать влагу, увеличиваться в объеме, «разбухать» и не перевариваться полностью. А увеличиваясь в объеме, они стимулируют кишечник на опорожнение, формируют каловые массы, затягивают как паутина и впитывают как губка все, что оказывается на их пути, и выводят наружу, играя роль своеобразной метлы для нашего кишечника.