Эль – пиво, которое сбраживается при относительно высо...➤ MyBook
image

Цитата из книги «Домашнее пиво. Технология и рецепты»

Эль – пиво, которое сбраживается при относительно высокой температуре (15–25 °C) с использованием дрожжей верхового брожения. Эли часто имеют фруктовый привкус, обычно в них повышенное содержание спирта. Данный тип пива особенно популярен в Великобритании.
13 августа 2019

Поделиться