Конечно, лучше всего АЛЬТЕРНАТИВЫ:
✓ Цветы в горшках. Но из меня агроном еще тот, просто жалко цветы, потому что погибнут.
✓ Выращенные самостоятельно из семечка или черенка. В условиях проживания в одной квартире сделать сюрприз будет сложно, да еще и очень долговременный проект. Но для мамы, например, я так выращивала мяту, и она зацвела как раз к ее дню рождения.
✓ Фруктово-овощные букеты. Это самый крутой вариант, но сложно найти предложения без тонн скотча. Самим сделать красивый и неразваливающийся букет сложно, но почему бы не попробовать с бечевкой вместо скотча?