Цитата из книги «Качественный сервис. 36 правил обслуживания клиентов в салоне красоты и фитнес-центре»

Если у вас в салоне красоты есть барная стойка (половина читателей сразу засмеялась, ничего себе салон красоты), то сначала на барную стойку ставят блюдце и кладут ложку, ручкой от сидящего или стоящего. Далее готовят сам эспрессо, после приготовления обязательно протирают донышко чашки влажной салфеткой (у меня дома есть 3 рубашки, на которых есть капли кофе по этой причине). И ставят чашку, развернув ее ушко под правую руку клиента, а слева кладут сахар.