Цитата из книги «Моделирование бизнес-процессов в нотации BPMN. Пособие для начинающих. Часть I»

По факту таких объектов может быть несколько. Но поскольку процесс спроектирован для обработки одного объекта, то он запустится один раз (один единственный экземпляр), а остальные объекты останутся необработанными.