Цитаты из книги «Сбросить вес и помолодеть. Самоубеждение, движение, жизнелюбие. Уникальная авторская методика похудения и омоложения»

Углеводные разгрузочные дни К ним можно отнести яблочные, огуречные, сыроовощные, фруктовые и ягодные дни. Эти разгрузки переносятся легко, так как избыточное количество растительной клетчатки в овощах и фруктах создает ощущение сытости и заполненности желудка. Кроме этого, фрукты и овощи являются источником достаточного количества витаминов, минеральных солей и воды. Яблочный день – 1,5 кг яблок в сыром или печеном виде разделить на 5 приемов, через каждые три часа. Огуречный – 2 кг свежих огурцов разделить на 5 приемов. Кроме огурцов и яблок можно использовать помидоры, редис, репу, гранаты, кислые сорта слив, вишню, клюкву. Снижение веса после разгрузочного дня составляет от 500 г до 1,5 кг. Противопоказано применять названные разгрузочные дни лицам, страдающим острым гастритом или колитом, язвенной болезнью, заболеваниями печени. Белковые разгрузочные дни Кефирный – 1,5 кг кефира (или простокваши) распределяют на 6 приемов по 250 мл. Творожный день – 400–600 г нежирного творога, 60 г сметаны, 100 г молока. Творог со сметаной употреблять в 4 приема, в 2 приема – кофе с молоком без сахара. Мясной – 500–600 г мяса, 100 г зеленого горошка, 80 г свежей капусты. Отварное мясо с гарниром из горошка и свежей капусты делят на 5 раз. Комбинированные разгрузочные дни Можно комбинировать различные продукты, учитывая индивидуальные вкусы пациента (мясо, рыба, фрукты, овощи и ягоды). При этом необходимо, чтобы продукты были однотипными. Например, простоквашу можно комбинировать с творогом, мясо с овощами, фрукты с ягодами и т. д. Среди разгрузочных дней, по моим данным, самыми эффективными являются кефирные. В своей практике я их очень часто применяю. В среднем снижение веса после кефирного дня составляет 1 кг.

Схема составления меню Эта схема является простой и универсальной. Ее можно использовать в любых условиях: дома, в гостях, в ресторане, на юбилее, в дороге. Благодаря тому, что мою диету не надо специально готовить, а достаточно использовать разрешенные блюда из общего стола, ее можно назвать домашней, или дорожной, или праздничной – в зависимости от того, где принимается пища. Предлагаемая мной схема позволяет желающему похудеть самостоятельно составить меню для снижения веса. Суть ее заключается в том, что я предлагаю несколько вариантов белковоовощных блюд для завтрака, обеда, полдника и ужина. Это позволяет вносить некоторое разнообразие в выборе разрешенных блюд и продуктов. При этом необходимо исключать запрещенные продукты. Например, на завтрак я предлагаю четыре варианта белковых продуктов: два яйца вареных (употреблять не чаще одного раза в неделю), 100 г мясного или рыбного блюда, 100 г нежирного творога и 100 г сыра (до 33 % жирности). Из них необходимо выбрать один белковый продукт, например мясное блюдо. Это может быть 100 г колбасы, 100 г котлет или 100 г курицы, но без гарнира (исключаются углеводы). На завтрак можно съесть любимое мясное блюдо или продукт, независимо от его обработки. При этом исключается хлеб, можно выпить стакан чаю или кофе без сахара (с молоком).