Цитата из книги «Пицца-бизнес. Часть 3. Работа пиццерии (обучение, стандарты, чек-листы)»

– установлен знак «Для автомобилей посетителей пиццерии». – установлен контейнер для твердых бытовых отходов, на котором имеется надпись «ТБО». – задняя дверь всегда заперта на кодовый замок. Необходимое оборудование и инвентарь для проведения уличных работ: – лестница раздвижная. – перчатки хозяйственные. – метла или щетка с длиной ручкой (для уборки территории) и короткой ручкой (для чистки стен, стекла, подоконников). – совок пластиковый. – лопата для уборки снега. – скребок скалывания льда.