Цитата из книги «Управление рестораном, который любит прибыль»

Движение денежных средств (ДДС) – это финансовый менеджмент предприятия. ДДС показывает, насколько эффективно управляет денежными потоками компании главный бухгалтер или финансовый директор. Это оценка его профессионального уровня. Чтобы всегда хватало средств, в числе прочих помогает метод бюджетного контроля – проверка исполнения бюджетных показателей в работе не по факту, а в процессе выбора осуществления или отказа от платежа.