Цитата из книги «Управление рестораном, который любит прибыль»

Обсуждается и утверждается маркетинговый календарь на наступающий год. Описываются мероприятия, которые мы собираемся реализовать. Не проводите их бесцельно – зря потратите средства. Информация данного календаря в отношении бюджетирования будет использоваться в двух местах: в части выручки (она должна иметь некие флуктуации в зависимости от типа выбранной активности) и в части затрат на эти акции