Цитата из книги «Управление рестораном, который любит гостей»

Каждому из этих документов должна предшествовать заявка материально ответственного лица на склад-получатель, которая отвечает на вопросы «Какой товар?», «В каком количестве?» и «К какому моменту будет необходим?». Это даст возможность подготовить товар или полуфабрикат для перемещения. Внутренняя накладная (как и любой другой документ) на перемещение отражается в производственном учете (рис. 12).