эмоциональные
• Доброжелательность. Улыбчивость. Радушие. Радость – это суть коммуникации.
• Чуткость и внимание. Предвосхищайте желания гостя, будьте гостеприимны.
• Формат поведения в соответствии с ключевыми характеристиками бренда. Речь снова о ваших основных ценностных характеристиках. Хорошая ли вы команда, компания, ресторан.
Я знаю компанию, которая своей ключевой характеристикой считает шутовство, балагурство, приколы. Они долго думали, как сделать сервис cool for fun? Понятно, что юмор живой только в случае спонтанности. Решение нашлось: компания предложила участникам различных институтских команд КВН поработать официантами.