Свежие растительные бургеры Перемолоть 450–500 г ваших...➤ MyBook

Цитата из книги «Сыроедение для очищения и здоровья»

Свежие растительные бургеры Перемолоть 450–500 г ваших любимых орехов или семян в кухонном комбайне. Высыпать полученную ореховую муку в миску. Затем смешать и перемолоть в кухонном комбайне следующие ингредиенты: • 1/2 кг моркови (или выжатой морковной массы, оставшейся после получения свежего морковного сока); • 1 среднюю луковицу; • 1 ст. ложку подсластителя (мед, финики, изюм); • 1 ст. ложку масла; • 1–2 ст. ложки любой растительной приправы; • морскую соль по вкусу. Если полученная масса слишком жидкая, добавить 1–2 из следующих загустителей: сушеные укроп, чеснок, лук или петрушку, муку из льняного семени. Полученной массе можно придать форму шариков, котлет или филе. Перед подачей посыпать кусочками (хлопьями)паприки. Кстати: если вам захочется «рыбных» бургеров, добавьте в полученную смесь морские водоросли. Рецепт рассчитан на 10 порций. «Живой» картофель фри Очистить и нарезать кусочками репу так, чтобы кусочки напоминали картофель фри. Перемешать в миске со следующими ингредиентами: • 1 ст. ложка молотого сухого лука; • 2 ст. ложки оливкового масла; • 1 ст. ложка паприки; • морская соль по вкусу. «Живой» картофель фри рекомендуется подавать с томатным соусом с базиликом (см. ниже). Рецепт рассчитан на 5 порций.
12 августа 2018

Поделиться