«Через внешнее о внутреннем». Сказать: «Вы умны» – рискованно (это похвала, а не комплимент), а вот фраза: «У вас умные и проницательные глаза» – совершенно безопасна. Или: «Меня восхищает ваша прекрасная улыбка» (нежные руки, мужественная фигура, вид очень решительного человека, энергичная походка, добрый взгляд… – список несложно продолжить). Когда сомневаетесь, говорите о взгляде: поскольку в душе каждого человека есть все, а глаза – зеркало души, то вы имеете право «увидеть» в них то, что отвечает конкретной ситуации.