Цитата из книги «Ацтеки, майя, инки. Великие царства древней Америки»

факт, что бальзамировщикии у инков вынимали внутренности усопшего Инки, что было первым шагом к успешной мумификации, наводит на мысль о том же самом способе для заготовки рыбы.