МАСЛА И ЖИРЫ
Для жарки и выпечки (не перегревать!)
Кокосовое масло
Оливковое масло
Сало
Утиный жир
Гхи
Гусиный жир
Курдючный жир
Свиные шкварки и т.д.
Сливочное масло
Без температурной обработки, в «салат»:
Оливковое
Масло авокадо
Масло макадамии
Любые ореховые масла