МАСЛА И ЖИРЫ Для жарки и выпечки (не перегревать!) Кокосовое масло Оливковое масло Сало Утиный жир Гхи Гусиный жир Курдючный жир Свиные шкварки и т.д. Сливочное масло Без температурной обработки, в «салат»: Оливковое