Морковь, петрушка, сельдерей – очень ценные овощи, помогающие дезактивировать вредные вещества в организме. Овощи из семейства крестоцветных: капуста цветная, брюссельская, обыкновенная белокочанная, брокколи, а также брюква, репа и редька – богатые источники глюкосинолатов, обладающих противоопухолевыми свойствами.