Суточная потребность организма в жирах— 80-100 г, не больше. Лучше использовать в пищу растительные масла: подсолнечное, соевое, кукурузное, оливковое и другие. Жирная пища и твердые жиры способствуют увеличению риска возникновения в организме различных опухолей.