Цитата из книги «Эликсир жизни»

Во все времена назначение рациональной диеты считалось наиважнейшей рекомендацией врача. Ученые и выдающиеся врачи со времен Гиппократа и Авиценны «ломают перья», и иногда ожесточенно спорят о том, какую пищу и в каком количестве употреблять, какую воду и сколько пить. И сегодня рассуждают о «правильном» питании в средствах массовой информации ученые, врачи, писатели, целители, артисты и просто «знающие» люди, далекие от медицины. Одни из них говорят и пишут о необходимости употребления мясных продуктов, как источника высококачественных протеинов; другие считают протеины растений не менее полезными