Цитата из книги «Секреты лаборатории питания: Наука похудения, мифы о силе воли и пользе диет»

Особенно часто полные люди подвергаются дискриминации при попытках устроиться на работу в сфере продаж [20]. Подобное положение вещей менеджеры объясняют тем, что потребители не любят делать покупки у толстяков [21]. Не знаю, правда это или нет, но оправданием тому, что обладающих должной квалификацией полных людей не берут на работу, служить не может. Если бы компания не взяла на должность продавца афроамериканца из-за того, что клиенты не хотят ничего покупать у «цветных», никто не стал бы спорить с тем, что эта компания (не говоря уже о потребителях) ведет расистскую политику [22].