Цитаты из книги «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни»

Томас Кэмпбелл Китайское исследование на практике Простой переход к здоровому образу жизни

Самая популярная умеренная диета — средиземноморская

Переработанные фрагменты растений бедны во всех отношениях. Они дают в основном «пустую» энергию без важнейших белков, минеральных веществ и витаминов, необходимых для крепкого здоровья.

Макронутриенты можно считать главными, «массовыми» питательными веществами, благодаря которым пища дает энергию.

Вы должны научиться сортировать большинство продуктов в продовольственном магазине по этим трем группам, задавая себе два вопроса. Этот продукт сделан из растения или животного? Если он из растения, он похож на то, что можно сорвать с дерева или куста или выкопать из земли? Вот несколько очевидных примеров. Моцарелла. Ее получают путем переработки коровьего молока, это продукт животного происхождения.

Чистые бутилированные масла и упакованные твердые жиры — созданные человеком химически и механически очищенные элементы цельной пищи, которые не существуют в природе в рафинированном состоянии.

можно даже снизить уровень ПСА (простатического специфического антигена, маркёра развития рака простаты)17.

применяли холистический (целостный) подход

газировка, конфеты, сладкая выпечка, многие злаковые хлопья, а также фруктовые соки, спортивные

Вот пример базовых умений, который вам для начала нужно освоить. Это несложно и под силу каждому