Цитаты из книги «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни»

Стопроцентно цельные пшеничные макароны любого вида. Цельные злаки и бобовые Овсянка. «Традиционные» виды без добавок. Коричневый (бурый) рис. Любая из многочисленных разновидностей, например короткозерный, средний и длиннозерный (например, басмати). Черный рис. Симпатично выглядит и имеет уникальный ореховый привкус, хорошо подходящий к особым поводам. Коричневый рис быстрого приготовления. Пригодится, когда у вас не очень много времени. Киноа (рисовая лебеда, растет в Южной Америке). Быстро готовится.

НОВЫЕ БАЗОВЫЕ ПРОДУКТЫ Макароны

Еще один простой способ отслеживать режим питания — тесты на холестерин. Прежде чем начинать эксперимент, советую измерить уровень холестерина. Всего через две недели на новой диете — если ее строго соблюдать — вы заметите улучшение. Если провериться во время фазы подготовки и через месяц после начала диеты, улучшение цифр даст вам уверенность и мотивацию.

Ешьте столько разрешенных продуктов, сколько захотите, и вес все равно уменьшится.

Рекомендую отмечать улучшения здоровья.

Если вас интересует уменьшение массы тела, советую хотя бы некоторое время записывать потребляемые продукты.

Первый шаг — разобраться с искушениями на кухне.

Чтобы изменения были успешными, придется отправить на свалку много старых привычек.

Мультивитамины бывают не только бесполезны, но и вредны.

Галина Шаталова и Кацудзо Ниши