Целиакия (глютеновая болезнь) — на данный момент самая заметная и известная аутоиммунная реакция на пшеницу. Что это? Есть много неясного, но суть такова: иммунная система человека становится чувствительной к пшеничному белку (глютену, клейковине).
Цитата из книги «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни»
О проекте
О подписке