Цитата из книги «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни»

Бальзамический уксус. Им хорошо заправлять зелень, салаты и многие другие блюда. Прочие виды уксуса. Белый, яблочный, рисовый и другие, требующиеся в рецептах. Нежирные заправки для салатов. Будьте очень осторожны. Лучше приготовить заправку самостоятельно: в большинство обезжиренных вариантов для вкуса добавляют кукурузный сироп и другие виды сахара. Но бывают и такие, где на порцию приходится 3 грамма добавленного сахара и меньше. Ищите варианты, в которых сахар или сироп не перечислены в качестве первого ингредиента и в которых меньше 30 калорий на порцию (две столовые ложки). Лимоны и лайм. Обычно входят в состав соусов и заправок. Хороши, чтобы приправить зелень и не только.