Цитата из книги «Китайское исследование на практике. Простой переход к здоровому образу жизни»

четверти стакана зеленых соевых бобов столько же кальция, сколько в половине стакана двух­процентного молока. А в масле из сои удалены практически все питательные вещества, остался один чистый жир и сверхконцентрированные калории